第二天一早，沈若兰去看时，那盆儿煮烂剁碎的猪肉皮果然结成了冻子，半清半浊的水晶冻，上面清澈透明，一碰还颤巍巍的，一看就很好吃

    她小心翼翼的切下一块，切成薄薄的片，码在盘子里，又准备了蒜泥和酱油做调料，等掌柜的来了，就端出来请掌柜的品尝

    掌柜的一看这清是清白是白的东西时，就被这东西奇怪的品相给吸引了，拿筷子夹了一片，放嘴里尝了尝，不禁拍案叫好

    “嗯，好吃！太好吃了！小兰啊，想不到你还有这手艺，呆在我这小店儿里做个小二，真是委屈你了！”     沈若兰笑眯眯的说：“掌柜的太抬举我了，一点儿小手艺，让您见笑了！”     掌柜的又吃了几片，才意犹未尽的撂下筷子，“小兰啊，你这东西叫什么名字啊？”     “叫水晶冻，你看着清的一半儿，晶莹剔透的，像水晶一般，所以就叫它水晶冻

”