晚风猎猎,室内的烧烤炉噼啪作响,幸福又温暖
刘易升望着人来人往的烧烤店:“老四,你还记得大一入学的时候,我们吃烧烤也是在这一家吗?” “记得呀,铁打的营盘,流水的新生
” 顾允笑着说道,虽然还没彻底开学,但烧烤店内的顾客不少
一年四季,烧烤都是人类的刚需
尤其是学校附近的老手艺店面,更是风味一绝
上好的十斤羊腿肉洗净,肥瘦分开,切成一立方厘米的小块,羊肉不能腌制,主打一个鲜味
五块瘦肉一块肥肉穿入竹签,提前准备好的木炭下入铁皮烤炉,点火扇风,准备上炉子
一把肉串间隔均匀摊开,左手转动签子,右手拿刷子上油,一把盐粒抖三抖