所谓「进鲜行＇在康熙年间诗人沈名荪诗中记事，描述了当年大清奢靡宫廷生活做派的一桩讲究：进鲜

用现在话讲：生鲜物流

    江南自古富庶，风物繁多，进鲜行＇当中的＇鲜＇字，就是指众多＇江南风物＂中的＇长江三鲜」河豚，刀鱼，鲥鱼之一，鲥鱼

    江南富春江雅客们口中的鲥鱼，肉质鲜美肥硕，冠绝世间仅有，深受皇族名仕喜爱，但也珍贵，因为其「洄游习性＇，初夏时则出，逾月不复有，是一种节令时鲜珍馐，而人性自今见古不变，越是奇珍，越是围绕其多多传奇和噱头，一条腥鱼，牵扯百年万万人生计，不算荒唐

    明成祖朱棣迁都，离开了南京到BJ后，立刻在南京设立了「鲥鱼厂＇负责进贡，为了在BJ也能吃到新鲜的鲥鱼，建立了一条八百里加急运输线

    《万历野获编》中有记载：「然诸味尚可稍迟，惟鲜鲥则以五月十五日进鲜于孝陵，始开船，限定六月末旬到京，其船昼夜前征，所至求冰易换，急如星火

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