接下来的两天,采薇一直很忙,她每天都要花费大量的时间,教九斤和周叔烤肉串的要领,从火候大小的掌控,到使用调料的多少,都需要严格的把控,才能烤出让人欲罢不能的口味来!好在九斤和周叔都很用心,采薇说过的每一句话,父子两个都用心的记在脑海里并付诸于实践,所以,两天下来,他们已经能烤出与采薇手艺不相上下的味道了
除了教九斤他们烤肉串儿,采薇又在附近雇佣了几个看起来干净利落的婆子,让她们跟着周婶子一起窜肉串
如果她估计的没错,烤肉串儿一经推出,必定会风靡全镇,那时,仅凭周婶子一人窜的肉串,是远远供应不上市场的需求的,所以,要趁着肉串儿还没进入市场,多囤积一些
“把肥瘦串儿和板筋分开放……” “野猪皮极厚,需要多熬一会儿才能窜……” “这边的小串只卖两文钱一串,那边的大串是五文钱一只的,不要弄混了……” &n