说干就干,吃了晌饭之后许如玥就找了个洗衣裳的大盆出来,里里外外清洗干净之后晾着,然后让宋氏把肉给切出来
“娘,不用切得太薄了,就这样,切成块就行
”,许如玥给她示范了一下,“最好肥瘦相间,别给分开了,猪皮摘出来不要
” “好,我知道了
”,宋氏点点头,这个事还是很简单的,只是需要切很久罢了
今日明朗没有跟着张强去打猎,而是待在家里,这会儿许如玥见他没事做,就让他去劈柴火了
宋氏切肉,许如玥就负责清理小肠,这可是猪肚子里的东西,要吃的话还是得清洗干净才行,烧一锅热水,把小肠都给跑进去,然后用筷子一点点地刮,将小肠表面上的一层膜要刮干净
这个过程也不简单,不能把肠子给弄破了,还得洗干净才行,这么多也够她忙活一阵的了
整个下午,许如玥都和宋氏待在灶屋里忙活,装香肠